Son cada vez mas personas las que se preocupan por el origen de los alimentos que consumimos y que buscan productos sostenibles, ecológicos o de proximidad. En este marco ha surgido como una de las tendencias en alimentación, el crowdfarming, que consiste en apadrinar las especies vegetales o animales de las que obtenemos el alimento, con la posibilidad de ponerles un nombre, visitar las granjas y recibir un lote de productos de nuestro apadrinado.
TENDENCIAS EN ALIMENTACION, EL CROWDFARMING ESTÁ DE MODA
A su vez, para los productores ecológicos, el crowdfarming se ha convertido en una manera de financiación sostenible y un modo de poner sus productos en el mercado por un precio justo, evitando los márgenes que se quedan en las cadenas convencionales de distribución.
La lista de especies que se pueden apadrinar es infinita, desde una colmena de abejas hasta un aguacatero, pasando por un cerdo ibérico, un trigal o una cepa. Vamos a mostrarte algunas de las iniciativas mas interesantes que puedes encontrar.
1.- Aceite virgen
Apadrina un olivo. En Oliete (Teruel), han acudido al crowdfarming para recuperar y poner en producción olivos abandonados. Además, generan visitas a su localidad.
Si quieres ser padrino, puedes hacer una aportación anual de 50€, elegir el olivo abandonado que más te guste, ponerle nombre y visitarlo cuando quieras. Ellos te enviarán dos litros de aceite virgen extra. Colaboras, en este proyecto, con el plan de acabar con la España vaciada.
Otros árboles que puedes apadrinar dentro de estas tendencias en alimentación, el crowdfarming, tal y como comentábamos, recibiendo a cambio una parte de su producción son los naranjos, los aguacateros los almendros o los cerezos. Vamos a verlos uno a uno.
2.-Naranjas para todo el año
Naranjas del Carmen, te permite apadrinar un naranjo de cultivo ecológico al que también puedes poner nombre y visitar. Como consecuencia de ello, te reservan las naranjas de su producción. Recibirás 80 kilos de naranjas de tu naranjo apadrinado al año por 80 euros.
3.-Aguacates de aquí
En Finca Solmark puedes apadrinar un árbol de aguacates de cultivo ecológico. Todos los árboles pertenecen a su finca situada en la provincia de Málaga. Como no podía ser de otra manera, podrás ponerle nombre y personalizarlo, podrás visitar la finca y conocer personalmente al aguacatero de tus entretelas, y recibirás 8 kg de aguacates de su producción.
Un detalle muy atrayente es la original iniciativa de invitarte a una fiesta mejicana de primavera en la que el producto estrella es, por supuesto, el guacamole. Todo por 99 euros al año.
4.-Almendras granadinas
El almendro es un árbol especialmente bonito y si, puedes adoptar uno será de la finca DOÑA MARINA, en Guadahortuna en Granada, en la que las ovejas pastan entre almendros.
Por supuesto que vas a recibir algo a cambio, un total de 6 kilos de almendras con cáscara en un saco de yute a cambio de tu aportación de 32 euros.
5.-Ricas cerezas del Valle del Jerte
Es otra de las opciones de crowdfarming. Acércate al valle del Jerte, a contemplar y disfrutar de la floración o a cosechar las cerezas de tu árbol apadrinado. Para ello podras alojarte en el hotel rural de la finca El Regajo. Por la módica cantidad de 60 euros disfrutarás de 14 kilos de deliciosas cerezas extremeñas.
6.-Otros productos. Vino de Cádiz
La fruta está muy bien, pero hay otras tendencias en alimentación, de crowdfarming. Si eres de los que te gusta la versión de uva fermentada, en Bodegas Troya Muñoz, de Cádiz, puedes apadrinar una cepa y recibir unas botellas de vino personalizadas con el producto de la vendimia por 100 € al año.
7.-De un panal de rica miel
Tras el repaso de las especies vegetales, vamos con las animales, que también son objeto de apadrinamiento por los apasionados del crowdfarming.
Apadrinar una colmena de la sierra de Alcaraz, es posible a través de ALBACETE APADRINA.
Puedes visitar el colmenar, ver como se hace la miel y como viven las abejas. Por 72 € al año obtendrás seis kilos de miel cruda de abejas que se alimentan sobre todo de flor de almendro, tomillo y romero.
8.-Huevos frescos
Hay bastantes ofertas de apadrinamiento de gallinas. En Madrid LA GALLINERA, promueve la recuperación de las gallinas negras castellanas, raza autóctona muy resistente al clima de la meseta, muy activa y volátil. Podrás ser el padrino o madrina una de sus gallinas por 15 euros al mes, recibiendo la totalidad de los huevos que ponga.
9.- Una ovejita, dos ovejitas, tres ovejitas…
Si cuentas ovejas para dormir, y quieres pasar a una nueva dimensión puedes tener tu propia oveja apadrinada en el rebaño de “Marques de Mendiola”. Todas ellas pastan felices en la sierra de Madrid. A cambio de unos 74 € obtendrás al año tres kilos de queso totalmente natural y de altísima calidad.
10.-Leche muuuuuuy fresca
¿Qué quieres productos lácteos de una vaca conocida? No se diga más. Apadrina una vaca de la granja Cubillo. Ve a verla a la granja si te apetece, que está en Móstoles, junto al río Guadarrama. Con tu aportación te llevarás a cambio un lote de productos lácteos entre los que se ofrecen leche fresca, leche uth, helado, queso, croquetas, mantequilla, etc..
Como has podido ver, es una de las tendencias en alimentación, el crowdfarming está muy de moda y es una manera de aportar tu granito de arena a la recuperación de especies y modos de vida.
El mundo del crowdfarming es infinito, y cada vez más productores responsables recurren al apadrinamiento de sus animales o árboles permitiendo a los consumidores tener una relación directa con los alimentos y conocer como se producen.